„Mitologia tłuszczowa” W pewnych środowiskach utrzymuje się mit głoszący, że nie należy jeść tłuszczu, bo on tuczy. Ba, producenci żywności prześcigają się w opatrywaniu swoich produktów napisami „bez tłuszczu”! A tymczasem prawda jest taka, że tłuszcz nie tuczy, lecz powoduje rozpad komórek tłuszczowych, już istniejących w tkankach, a na dodatek aktywuje leptynę, czyli hormon wytwarzany